蛋卷机在使用中的注意事项:
1.倒入的质料不要太多,确保蛋卷口感酥脆,有一种进口即化的感受;
2.操作动作尽量保持匀速,确保蛋卷机六面受热均匀,防止呈现糊状或生熟不均的状况;
3.毛刷刷油尽量频频,一个刷一次,这么即可以确保蛋卷色泽金黄,酥脆可口,也可以使蛋卷不粘黏;
4.燃气烧烤炉系列均运用低压阀,制止运用中压阀或高压阀;
5.用钢针常常查看微孔陶瓷火板是不是有阻塞景象;
6.蛋卷制造动作要快,不然时间过长会影响蛋卷的成型;
燃气蛋卷机,机器采用加厚不锈钢钢板制作,上下为加厚铸铁模板克服了蛋卷机不耐高温,易损坏的弱点,采用进口加热管装置,耐热程度佳,限度的增强了耐用程度,内部加热管布局合理,蛋卷受热均匀,色泽鲜艳。安装可调节控温装置,控温范围50-360℃,在制作过程中,升温、降温、 控制温度更加准确,**了产品的上乘质量。安全性能好,耐高温,可**持续制作产品,使用效率高,是目前国内市场制作蛋卷的理想设备。
全自动蛋卷机介绍:
我们板面的纹路分为:条纹板和方格板及平面板。其中条纹板和方格板要的多。
方格板分类:分大方格和小方格,我们常规为大方格板,需要小方格可以定做。
条纹板分类。粗细度分:粗条纹和细条纹。深浅度分深条纹和浅条纹。
注意事项:纹路形状和深浅度一旦定好,后期不能改变。
板的间隙可以调节,也就是蛋卷的厚薄度也可以调。
自己的客户渠道为流通市场的,可以做厚一些,这样重量就比较大,能够一箱10斤左右。
自己的客户渠道为商**,要走一些。需要的不单是重量,还要有质量。蛋卷要做的比较薄一些,同时包装很重要
燃气蛋卷机使用方法:
1.开箱后,装上手柄,用清水将六对蛋卷模具清洗干净,将炉具放到支撑架上,连接通气管道。
2.使用电子打火器点燃炉具,将炉火调到适当大小。
3.转动手柄,将蛋卷模具均匀加热至200度左右。
4.使用加力杆打开模具,用毛刷将模具上涂上食用油,用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹,扣紧模具即可,依次工作至*六个蛋卷模具时,板已经成熟了,这时可以取出,接着在倒上料糊,继续依次循环工作
该全自动蛋卷机的显著特点:高度自动化--自动注浆,自动起盖、自动压盖。出厂前已电脑设置好所有智能程序,包括定量注浆、烤制时间、模具温度,整个制作过程整机一个人即可操作,省人省力,生产能力为每小时达20--45斤。
公司宗旨
质量是企业的血液,信誉是做人的根本!
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