阜阳老式蜂蜜槽子糕机 新槽子糕机器 2020年蛋卷机厂家

槽子糕机的烤箱采用不锈钢材质，经过精密仪器裁切加工而成，既显高等又保证卫生要求。不锈钢本身就是一种材质非常好的金属，如果使用不锈钢材质的话，机械的使用时间会比较长，而且在放置的时间内不容易生锈。不锈钢材质的老式蛋糕机在制作过程当中传热的速度会比较快，这在另一个层面来讲也有更加节能的效果。
槽子糕机每天开炉前两炉多刷油，刷匀一些，把模具表面的细小纹路都给刷平了，后面就不容易粘了。
而且做槽子糕有个口诀：前勤刷，后清洗，中间多注意。前面两炉多刷不是要太多油，是要刷均匀刷饱满，收工后要清洗模具，角角落落都用竹签挑干净。烤制过程中每盘取出后扫视一下有残留就用竹签清掉。
按照上面的步骤操作的话就不会粘模具了。

槽子糕机器出厂时，每天机器经过多洗试验，调试，上下火的温度和槽子糕的口感，和机器的运行正常后方可装车发货。

蜂蜜槽子糕出炉前，应鉴别蛋糕成熟与否，比如观察蛋糕表面的颜色，以判断生熟度。用手在蛋糕上轻轻一按，松手后可复原，表示已烤熟，不能复原，则表示还没有烤熟。还有一种更直接的办法，是用一根细的竹签插入蛋糕中心，然后拔出，若竹签上很光滑，没有蛋糊，表示蛋糕已熟透;若竹签上粘有蛋糊，则表示蛋糕还没熟。如没有熟透，需继续烘烤，直到烤熟为止。

老式槽子糕的做法步骤：
    1、将鸡蛋打到干净无水的大点的碗里，白糖，蜂蜜倒入鸡蛋的碗里。
    2、1档将鸡蛋，蜂蜜，白糖，打散。
    3、2档慢慢加到4档打发鸡蛋，打发到旋转打蛋器，花纹消失的很缓慢，大概打10分钟-15分钟，打蛋器提起来，蛋液有两滴不滴落。
    4、打蛋器打到这样就差不多了，打发是很重要的环节。
    5、面粉我还是用普通面粉和玉米淀粉以7:3的比例兑的。面粉分3次倒入打发好的鸡蛋中，请注意我都是这个时候将低粉过筛，我看有好多人都是先过筛好了，在分3次倒，我觉得没有这样的好搅拌，这个的比较好搅拌均匀。搅拌可不是绕圈搅，是从底部向上拌。
    6、然后加入30克色拉油，也用从下往上拌的方式将色拉油调匀。
    7、盘子铺上油纸，烤箱提前预热180度，将蛋糕糊倒入就好了，烤20分钟。
    8、出炉，美味的槽子糕制作完成，准备开吃！
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