槽子糕机的烤箱采用不锈钢材质,经过精密仪器裁切加工而成,既显高等又保证卫生要求。不锈钢本身就是一种材质非常好的金属,如果使用不锈钢材质的话,机械的使用时间会比较长,而且在放置的时间内不容易生锈。不锈钢材质的老式蛋糕机在制作过程当中传热的速度会比较快,这在另一个层面来讲也有更加节能的效果。
老式槽子糕的做法步骤:
1、将鸡蛋打到干净无水的大点的碗里,白糖,蜂蜜倒入鸡蛋的碗里。
2、1档将鸡蛋,蜂蜜,白糖,打散。
3、2档慢慢加到4档打发鸡蛋,打发到旋转打蛋器,花纹消失的很缓慢,大概打10分钟-15分钟,打蛋器提起来,蛋液有两滴不滴落。
4、打蛋器打到这样就差不多了,打发是很重要的环节。
5、面粉我还是用普通面粉和玉米淀粉以7:3的比例兑的。面粉分3次倒入打发好的鸡蛋中,请注意我都是这个时候将低粉过筛,我看有好多人都是先过筛好了,在分3次倒,我觉得没有这样的好搅拌,这个的比较好搅拌均匀。搅拌可不是绕圈搅,是从底部向上拌。
6、然后加入30克色拉油,也用从下往上拌的方式将色拉油调匀。
7、盘子铺上油纸,烤箱提前预热180度,将蛋糕糊倒入就好了,烤20分钟。
8、出炉,美味的槽子糕制作完成,准备开吃!
槽子糕机的优点:
一、产量高本设备一台的蛋糕产量是原有蕞大型号设备的2.1倍,每小时产量在80公斤左右,产量很高。
二、降低人工成本本设备操作一个人可以同时操作2台,包括搅拌料(即磕鸡蛋、称糖、面、搅拌)、烤制蛋糕、包装,整个过程只需一人,即一个人十小时可生产3000斤蛋糕,较大降低人工费用,相比半自动槽子糕设备平均每台年节省人工费用3-6万元,相比普通设备年节省人工费用10余万元。
蛋糕机配套打蛋器,分普通打蛋器和变频打蛋器。外形制作简单小巧,清洗方便,不浪费空间。客户可根据需要自行选择 老式蛋糕机、槽子糕机注糊机,可调制单个成品重量,均匀注糊,操作简单 GB系列蜂蜜槽子糕机,换个烤盘就可以实现一机多用功能(根据客户的需要另外配置)。 欢迎广大来电咨询!
烤箱采用不锈钢材质,经过仪器裁切加工而成,既显高等又保证卫生要求。不锈钢本身就是一种材质非常好的金属,如果使用不锈钢材质的话,机械的使用时间会比较长,而且在放置的时间内不容易生锈。不锈钢材质的老式蛋糕机在制作过程当中传热的速度会比较快,这在另一个层面来讲也有更加节能的效果。
槽子蛋糕机优势:
降低能耗. 本设备保温效果好,空间紧凑,功率为20千瓦,比同样老型号半自动两台设备功率总和低8千瓦,而且产量是原有两台设备产量总和的2.1倍,平均计算每一台设备年节电可达到3万元。
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