槽子糕机的烤箱采用不锈钢材质,经过精密仪器裁切加工而成,既显高等又保证卫生要求。不锈钢本身就是一种材质非常好的金属,如果使用不锈钢材质的话,机械的使用时间会比较长,而且在放置的时间内不容易生锈。不锈钢材质的老式蛋糕机在制作过程当中传热的速度会比较快,这在另一个层面来讲也有更加节能的效果。
国铂食品机械有限公司生产全自动老式鸡蛋糕烤箱,蜂蜜槽子糕烤箱,及其配套设备。可根据喜好做出不同形状、口感的玲珑精致的蛋糕。松香纯软,细致入微,令品者回味无穷。鸡蛋糕是老北京传统的一道名点,今已有百余年历史,以其玲珑精致,无添加蜂蜜槽子糕机器,松香纯软,细腻入微而深入人心。鸡蛋糕前景广阔,市场利润空间大,蜂蜜槽子糕机器,烤箱产品规格多样化,设计精巧,操作简便,现做现卖,省电30%,成形只需3分钟,适合于各种门店,是目前行业界节能型产品。
槽子糕,亦称“鸡蛋糕”,河北、山西、天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状,**部棕红,底部微黄,松软清香。《清稗类钞》:“京人讳‘蛋’字,蛋糕曰槽糕,言其制糕时入槽也”。槽子糕,是流行于我国北方的传统糕点,由于是用槽形模具成型烘制,所以称作“槽子糕”。槽子糕的生产历史很长,甚至可追溯至明清时期。据传,乾隆皇帝及慈禧太后都很爱吃槽子糕,尤喜在早膳时食用。
槽子糕机每天开炉前两炉多刷油,刷匀一些,把模具表面的细小纹路都给刷平了,后面就不容易粘了。
而且做槽子糕有个口诀:前勤刷,后清洗,中间多注意。前面两炉多刷不是要太多油,是要刷均匀刷饱满,收工后要清洗模具,角角落落都用竹签挑干净。烤制过程中每盘取出后扫视一下有残留就用竹签清掉。
按照上面的步骤操作的话就不会粘模具了。
本烤箱分为全自动和手动双套系统操作。人性化的设计,适合各个年龄段的人员使用,操作非常简单一学就会。机器采用无1毒、**、没有污染,是新型的环1保产品的石英加热管,其特点是功率低、发热速度快,亮度适中,寿命长。
公司不断完善着自身的企业文化,并使之在员工及商业伙伴中得到了深入贯彻和落实,打造了一支飞速发展,敢打硬仗、稳定性好、素质较高的队伍,赢得了业界人士及广大消费者的赞誉。
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