新型老式蛋糕(槽子糕)烤箱,采用新技术,改变烤箱构造,采用活动式下火装置,固定模具,能够达到节电、高产、费用低、产品质量好等优点。
蜂蜜槽子糕出炉前,应鉴别蛋糕成熟与否,比如观察蛋糕表面的颜色,以判断生熟度。用手在蛋糕上轻轻一按,松手后可复原,表示已烤熟,不能复原,则表示还没有烤熟。还有一种更直接的办法,是用一根细的竹签插入蛋糕中心,然后拔出,若竹签上很光滑,没有蛋糊,表示蛋糕已熟透;若竹签上粘有蛋糊,则表示蛋糕还没熟。如没有熟透,需继续烘烤,直到烤熟为止。
不锈钢材质的老式蛋糕机在制作过程当中传热的速度会比较快,这在另一个层面来讲也有更加节能的效果。 本烤箱分为全自动和手动双套系统操作。人性化的设计,适合各个年龄段的人员使用,操作非常简单一学就会。机器采用无1毒、**、没有污染,是新型的环1保产品的石英加热管,其特点是功率低、发热速度快,亮度适中,寿命长。可根据自身需求自行调节上下火温度,呈现出好的烤制成品,避免了上下火不能分开管控的尴尬局面。
本产品配套的多种模具有大众的方块型,热销的梅花型和心型,圆形,长条型等,免清洗,节省时间与人力。
蛋糕机配套打蛋器,分普通打蛋器和7速打蛋器。外形制作简单小巧,濮阳槽子糕机,清洗方便,不浪费空间。客户可根据需要自行选择
槽子糕,亦称“鸡蛋糕”,河北、山西、天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状,**部棕红,底部微黄,松软清香。《清稗类钞》:“京人讳‘蛋’字,蛋糕曰槽糕,言其制糕时入槽也”。槽子糕,是流行于我国北方的传统糕点,由于是用槽形模具成型烘制,所以称作“槽子糕”。槽子糕的生产历史很长,甚至可追溯至明清时期。据传,乾隆皇帝及慈禧太后都很爱吃槽子糕,尤喜在早膳时食用。
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